Für ca. 24 Stück
- 24 braune nicht allzu große Champignons
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 3 ganze Eier
- 1 Bd. Schnittlauch
- 100 g Parmesan gerieben
- 24 St. Kirschtomaten (rot oder gelb), den Strunk nicht entfernen
- Balsamicocreme
- 6 Zahnstocher pro Tier
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Stiele der Champignons entfernen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Eier
untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die Öffnung der Champignonköpfe mit der Hackfleischmasse füllen (nicht zu hoch befüllen). Danach mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
- Nun die Champignonköpfe in den Pfännchen bei höchster Stufe überbacken, bis das Hackfleisch gar und der Parmesan geschmolzen ist.
- Die Champignonköpfe herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
- Danach wie auf dem Bild die „Tiere“ zusammensetzen. Die Augen werden mit der Balsamicocreme hergestellt.
Wir bedanken uns für die Hilfe zur Umsetzung der Rezeptur bei folgenden Partnern: Stöckli, Spring, Zassenhaus, PURESIGNS, Küchenprofi, Kahla & Kochmesser.de.
Hinweis: "Das Rezept ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, insbesondere die Rechte der Verbreitung, der Vervielfältigung und der Übersetzung, des Nachdrucks und der Wiedergabe bleiben, auch bei auszugsweiser Verwertung, dem Domaininhaber vorbehalten."
Rezept einbinden
Binden Sie das Rezept mit Bild und Beschreibungstext in Ihren Blog, Newsletter oder Ihre Homepage ein. Einfach unten stehenden Code kopieren und in Ihr Medium hinzufügen.
Ihr Code:Beachten Sie bitte unsere Nutzungsbedingungen für die Einbindung von Rezepten.